鳥インフルエンザで卵が品薄になるなんてことを想像もしなかった昨年2022年の春先、近くのキムラファームにお邪魔しました。

それまで当館では温泉卵を朝食にご提供しておりましたが、当館のお米は新潟県産のコシヒカリを炊く直前に自社精米することをこだわっており、精米仕立ての美味しいコシヒカリのごはんを朝食の主役にしたいと思い、それに合う生卵を探していました。

副代表の木村道雄さんに朝食で卵かけご飯を提供したい旨お話し、やすらぎの朝食でキムラファームの生卵をご提供し始めました。それ以来、やすらぎの卵かけご飯のファンの方が増えており、お客様には大変好評頂いております。

コシヒカリの炊き立てご飯にキムラファームの採れたて卵をかけた、たまごかけごはんTKG、最高です。やすらぎにお泊まりの方は是非お召し上がりください。